「 柿 」一覧

柿の食べ方や、切り方、むき方、保存方法や柿を使ったレシピなどについて青果のプロが詳しく紹介しています。動画もあります。

あんぽ柿とは?品種のことなど、定番人気の冬の甘味のお話しです

あんぽ柿とは?品種のことなど、定番人気の冬の甘味のお話しです

あんぽ柿とは?冬の定番、昔ながらの柿で出来たおやつですね。青果専門店とっておきやのスタッフがあんぽ柿についてお話しいたします。産地へ行ったときの写真もあります。あんぽ柿とは?どんな品種があるの?気になるところを解説いたします!お茶請けにもぴったりの甘味ですね♪

陽豊柿をご存知ですか?大きい!赤い!甘い!三拍子揃った幻の柿

陽豊柿をご存知ですか?大きい!赤い!甘い!三拍子揃った幻の柿

岐阜県産の「陽豊」という柿について、青果部長が熱く語ります。陽豊柿の特長、味、名前の由来、歴史、栽培について詳しく解説します。産地で撮影した写真や動画もありますよ!フルーツ好きな方に知っていただきたい、とっておきの柿「陽豊」です。柿好きの方必見の情報満載です。

渋柿を甘くする方法とは!?プロの渋抜き、お家で出来る方法も解説

渋柿を甘くする方法とは!?プロの渋抜き、お家で出来る方法も解説

秋の人気果物である柿の中でも「渋柿」について、渋柿の渋の抜き方を詳しく解説します。産地でプロが行っている渋抜きの方法から、お家で出来る身近なものを使った渋抜きの方法もご紹介いたします。豆知識ネタと云いますか、知っておいてトクする雑学ネタをお伝えいたしますね。

甘柿って渋柿からの突然変異だとご存知でしたか?それぞれの特長とは…

甘柿って渋柿からの突然変異だとご存知でしたか?それぞれの特長とは…

秋の定番果物の柿について、「甘柿」と「渋柿」の特長をそれぞれ詳しくお話しいたします。実は、柿とはもともと「渋柿」だったんです。その渋柿から突然変異で「甘柿」が生まれました。見分け方なども解説します。柿好きな方に知っていただきたい柿知識が満載の記事です。