「 野菜 」一覧

野菜の食べ方や、切り方、むき方、保存方法や野菜を使ったレシピなどについて青果のプロが詳しく紹介しています。動画もあります。

青果部長がゆく熊本産地訪問記!各農協、市場、選果場を巡って

青果部長がゆく熊本産地訪問記!各農協、市場、選果場を巡って

青果専門店とっておきやの杉さんが九州の熊本県を訪問しました。各農協様、市場の様子、直販センター、選果場などなどとっておきの場所を巡ってきました。旅の道中記をレポートしますね。皆様に初夏の熊本の風を感じていただけたら幸いです。熊本の西瓜、玉ねぎがお好きな方必見!

夕張メロンの特長、歴史、ブランドを青果担当が詳しく解説します

夕張メロンの特長、歴史、ブランドを青果担当が詳しく解説します

赤肉メロンの代表品種「夕張メロン」の特長、歴史、そのブランドについて青果担当が詳しく解説します。北海道の代表的なメロンとして、有名な高級ブランドメロンですよね。今年の夕張メロンを召し上がる前にこの記事をぜひご一読いただき、その歴史も一緒に味わってくださいませ!

青果スタッフが語る!市場で発見したすいかの話と、すいかの保存法方について

青果スタッフが語る!市場で発見したすいかの話と、すいかの保存法方について

オージーフーズの青果スタッフが市場で発見したすいかの話と、すいかの保存法方について詳しくお話しいたします。市場で撮ってきた写真もあります。まだ寒い2月末ですが、実はもう市場にすいかが入荷されているのをご存知ですか!?すいかの特長、保存のコツなども解説します。

らっきょうと甘酢で我が家の「手作りらっきょう漬」漬け方レシピ

らっきょうと甘酢で我が家の「手作りらっきょう漬」漬け方レシピ

我が家の定番「らっきょう漬け」の作り方をご紹介いたします。私のらっきょう漬けの思い出、今では我が家の定番で、毎年一年分を漬けて食卓に並んでいます。実は簡単に作ることができるんですよ!自分好みの味に調整できるので、自家製らっきょう漬けはオススメです♪

南瓜(かぼちゃ)のお話し「いもくりなんきん」おすすめ品種も!

南瓜(かぼちゃ)のお話し「いもくりなんきん」おすすめ品種も!

今日は「南瓜」のお話しです。何と読むかご存知ですか?「なんきん」と読み、「かぼちゃ」のことです!杉本おすすめのかぼちゃについてもご紹介いたします。レンジでチンするだけで甘くて濃厚なかぼちゃの味わいを楽しめる「坊ちゃんかぼちゃ」は最近とても人気の品種ですよ!

甘い野菜だ「とうもろこし」!鮮度が命、シンプルに豪快に調理!

甘い野菜だ「とうもろこし」!鮮度が命、シンプルに豪快に調理!

とうもろこしは特に鮮度が命です。どんなに甘い品種のとうもろこしでも、時間が経てば経つほど味が落ちてしまいます。販売するお店も、召し上がるお客様も、まさにスピード勝負です。友達のとうもろこし畑のヤングコーンをもらったのでシンプルに豪快に美味しくいただきました!