小粒でも蜜たっぷり!パインの香りと評判の超高級リンゴとは?

小粒でも蜜たっぷり!パインの香りと評判の超高級リンゴとは?

「こうとく」というリンゴをご存知でしょうか?小粒でも蜜がたっぷりで「パイナップルの香り」がするとも言われるほどの希少性の高い超高級リンゴです。某高級青果専門店や百貨店で1個700円~1,000円位で販売されることもあるんですよ!今日はそんな超高級リンゴをご紹介いたします。

甘柿って渋柿からの突然変異だとご存知でしたか?その方法とは…

甘柿って渋柿からの突然変異だとご存知でしたか?その方法とは…

秋の果実といえば「柿」!柿は「甘柿」と「渋柿」と言われます。実は、渋柿でも渋を抜くと甘い柿として楽しむことができるんです。ある突然変異の仕組みを利用して、様々な方法で渋柿から渋を抜いて市場へ出荷されているんですね。今日は、杉本おすすめの柿もご紹介いたします。

食べやすい大人気ぶどう「シャインマスカットとナガノパープル」

食べやすい大人気ぶどう「シャインマスカットとナガノパープル」

最近人気のぶどうは「大粒♪種なし♪皮ごと♪」と、そのままパクパク食べられる品種がとっても人気ですよね。そんな方には「シャインマスカット」と「ナガノパープル」がおすすめです!産地・長野県のぶどう園へ行ったときの写真とともに、その人気の秘訣をお伝えいたしますね。

ぶどう栽培のコツ!大きく元気に育つ技術「摘果」「摘粒」とは?

ぶどう栽培のコツ!大きく元気に育つ技術「摘果」「摘粒」とは?

ぶどうの栽培のコツ!ぶどうを大きく元気に育てる技術「摘果」と「摘粒」とは?ぶどうを一房作るのにもたいへんな時間と手間がかかっているんです。手作業でひとつひとつ大切に育てられています。青果スタッフ一同で、山梨県の産地で撮ってきた写真とともにご紹介いたしますね。

「ぶどう」の種類も多種多様!青果担当がぶどうの品種をご紹介

「ぶどう」の種類も多種多様!青果担当がぶどうの品種をご紹介

「ぶどう」の種類も多種多様!たくさん品種があるのはご存知でしたか?青果担当がぶどうの種類について熱く語ります。輸入ぶどう、国産の青系ぶどう、国産の黒系ぶどう。旬の市場を華やかに彩るぶどうは、色も形も味も十人十色の特長がありますね。産地で撮影した写真もあります。

いま人気の「種無しブドウ」の秘密!その理由と豆知識をご紹介

いま人気の「種無しブドウ」の秘密!その理由と豆知識をご紹介

「種無しブドウ」の秘密とは!どうしたら種が無くなるの?その理由と豆知識をご紹介します。いよいよ夏果実本番ですね。最近は甘くて、大粒、種無しのブドウがとくに人気で、それに皮ごと召し上がれるものまで増えてきています。もともとは全てに種があるはずなのですが…?

実は様々ある「アップルマンゴー」について青果のプロがご紹介♪

実は様々ある「アップルマンゴー」について青果のプロがご紹介♪

夏ですね、トロピカルですね、ウ~マンゴー。夏に食べたいフルーツですね!マンゴーにも様々な種類があるのはご存知でしょうか?ひとくくりにアップルマンゴーと言っても、実は品種的にはいくつかあったりします。それぞれに特長があります。どんなマンゴーがお好きですか!?

マンゴーの切り方をご紹介♪写真映えするフルーツカット方法です!

マンゴーの切り方をご紹介♪写真映えするフルーツカット方法です!

マンゴーの切り方をご紹介します。写真映えするフルーツカット方法です!マンゴーの切り方がよく分からないという方も多いのではないでしょうか?実はとっても簡単な切り方を動画付きで解説いたします!グッと華やかに盛れますよ♪基本編と応用編の動画もご用意いたしました♪

マンゴーが緑色!?超希少・沖縄の幻「キーツマンゴー」ご紹介♪

マンゴーが緑色!?超希少・沖縄の幻「キーツマンゴー」ご紹介♪

緑色のマンゴーってご存知ですか?その名も「キーツマンゴー」主に沖縄県で生産されている、幻とも言われる希少なマンゴーです。緑色の皮の中にはジューシーな黄色の果肉が詰まっています。緑色でも完熟ですよ!食べ頃の見極めのコツもご紹介いたしますね。ウサガミソーレー!

桃の食べ方は皮をむいて食べる派?それとも皮ごとかぶりつき派?

桃の食べ方は皮をむいて食べる派?それとも皮ごとかぶりつき派?

桃の食べ方はいかがいたしますか?桃のプロフェッショナルである産地の方々に教えてもらったおすすめの食べ方をご紹介いたしますね!思う存分に桃を味わい尽くす方法です。それにキレイにカットしたい方向けに桃の切り方・種の取り方の動画もご用意しました!