もも好き青果担当が市場で発見!今年もハウスのももの季節到来♪

もも好き青果担当が市場で発見!今年もハウスのももの季節到来♪

今年もやってきました。そう、ももの季節です!もも好き青果担当が市場で発見!今年のハウスのももの入荷が始まりました。もも大好きな青果担当がももについて語ります。ももの思い出も語ります。硬いもも、軟らかいもも、大きいもも、小さいもも、みんなそれぞれ魅力があります♪

サクランボの産地の様子を動画でお届けいたします(撮影:杉本)

サクランボの産地の様子を動画でお届けいたします(撮影:杉本)

山形県の寒河江と天童にあるサクランボの産地へ行ってきました。持って行ったiPadで撮影した動画とともにご紹介いたします。6月はじめのサクランボはまだまだ青く、ちょうど摘果作業をしている時期でした。今年は豊作気味で順調のようです。収穫が始まるのが楽しみですね!

「南津海」という柑橘をご存知ですか?初夏に味わうフルーツです

「南津海」という柑橘をご存知ですか?初夏に味わうフルーツです

「南津海」という柑橘をご存知ですか?「夏(初夏)に食べられるみかん」として生まれた柑橘です。夏ミカンとまたひと味違う柑橘の味わいをお楽しみいただけます。今日はその「南津海」をご紹介いたします。糖度計で糖度を測定したらなんと…!?糖度計の写真もあるので必見です!

南瓜(かぼちゃ)のお話し「いもくりなんきん」おすすめ品種も!

南瓜(かぼちゃ)のお話し「いもくりなんきん」おすすめ品種も!

今日は「南瓜」のお話しです。何と読むかご存知ですか?「なんきん」と読み、「かぼちゃ」のことです!杉本おすすめのかぼちゃについてもご紹介いたします。レンジでチンするだけで甘くて濃厚なかぼちゃの味わいを楽しめる「坊ちゃんかぼちゃ」は最近とても人気の品種ですよ!

グレープ・フルーツ・メモリー。おばあちゃんいつもありがとう

グレープ・フルーツ・メモリー。おばあちゃんいつもありがとう

グレープ・フルーツ・メモリー。子供の頃からずっと食べてます。おばあちゃんの家に行くといつも置いてあるフルーツ。おばあちゃんいつもありがとう。今日はグレープフルーツについて書きました。なぜこの名前かご存知ですか?それは、木に生る姿があのフルーツにそっくりだから!

甘い野菜だ「とうもろこし」!鮮度が命、シンプルに豪快に調理!

甘い野菜だ「とうもろこし」!鮮度が命、シンプルに豪快に調理!

とうもろこしは特に鮮度が命です。どんなに甘い品種のとうもろこしでも、時間が経てば経つほど味が落ちてしまいます。販売するお店も、召し上がるお客様も、まさにスピード勝負です。友達のとうもろこし畑のヤングコーンをもらったのでシンプルに豪快に美味しくいただきました!

手でちぎって食べるパイナップル。その名もスナックパイン!

手でちぎって食べるパイナップル。その名もスナックパイン!

パイナップルを手でちぎって食べる?ワイルドな姿を想像してしまいましたか?いえいえ、「ボゴールパイン(別名スナックパイン)」というパイナップルがあるんです!スナックのように簡単に手でちぎってパクパクっと食べられます。芯まで軟らかく丸ごと食べられるパインです!

「ブリックスナイン」その名の通り糖度9度以上のフルーツトマト

「ブリックスナイン」その名の通り糖度9度以上のフルーツトマト

「ブリックスナイン」をご存知ですか?その名の通り「ブリックス≒糖度」「ナイン=9」で、糖度9度以上のフルーツトマトのことなんです!群馬県生まれのブランドトマトですよ。市場で撮ってきた写真と、今日は「美味しいトマトの見分け方」のコツとあわせてご紹介いたしますね。